早晨太阳还没露头，天边云霞就已是通红一片的绚烂。

付拾一的早点摊子已经摆好了。

约莫五十步，就是长安县的县衙，刚好又是一个巷子角，位置好得很。

生好了炉子，将骨头汤在上头咕嘟咕嘟的熬上。

调味的芫荽，胡芹，胡椒末，还有一点猪肉，都摆成一排，颜色鲜亮，好看得紧。

这个是猪骨头上剔下来的，可以卷在饼里吃，香得很。

至于平底锅——付拾一直接就用刀切了一块猪油，放在锅上化开了，用来煎鸡蛋。

这个也是卷在饼里吃。

这一大早的，罐子里猪骨汤咕嘟咕嘟，平底锅上嗤嗤拉拉，听起来就热闹。

加上风将那散出来的香味儿一吹~

不用付拾一吆喝。要去衙门上差的不良人脚下就自动拐了弯。

这些个魁梧汉子走过来，直勾勾的盯着鸡蛋和肉块瞧，一张口就露出凶相：“怎么卖的！”

竟没看付拾一一眼。

付拾一声音又脆又亮，笑容也明媚：“八个钱一个卷饼，卷饼里加肉或鸡子，那就要再加两文钱，另外还有包好的馄饨，一碗是十个钱。”

这可不便宜。

十个钱，能买一斗多的米了。

不过，白面饼也不便宜。

不良人都是糙汉子，也懒得算计这点钱，加上喉咙里馋虫都要爬出来了，就喝道：“来个卷饼尝尝，加肉，加鸡子！”

付拾一笑容更明亮：“好嘞！”

干脆利落的应答，让不良人终于有了功夫看付拾一一眼：嚯！好个标致的小娘子！

不过，这份标致，很快又被付拾一手上的吃食吸引。

只见付拾一利落将煎蛋铲到一边，然后拿起一个木勺，利落从一个陶盆里舀出来一勺面糊，然后往平底铛上一倒，又拿出个小竹片儿，飞快抹了一圈——一个圆溜溜的饼就成了。

乖乖，这行云流水干脆利落的劲儿！

随后付拾一拿起一枚鸡子儿，在平底铛沿上一磕，再将蛋液直接倒在饼上，又用那小竹片飞快抹匀。再用小铲子那么一翻——

这还不算完！先是洒了一点盐面，又洒了一点胡椒粉，抓了一把芫荽和胡芹沫撒上，随后均匀铺上一层黄瓜切成的细丝，再铺上一层剔骨肉，最后将煎蛋放上，左右一卷，再将上下往里一折——

不良人盯着那个方方正正鼓鼓囊囊的卷饼，眼珠子都要掉出来。

这时候付拾一又将这个卷饼往旁边一叠油纸上一铲，手指翻飞，再递过来时候，就已是包裹妥当。

不良人接过来，忽然明白为什么这么贵了。

这油纸不算多金贵，可也是讲究的。一般只有点心铺子舍得用。

贵是贵了点，但是好拿，且干净。