“对啊对啊,要不减一半,按照二太公说的,搞个五十桌差不多了,干吗要贪那么大?”
一听有人挑头,父亲也赶忙附和道。
“爸,这不是贪大,是咱们准备的太少。我刚刚看了一下,都三十桌了,而我请的人,三股都没到一股,三亲六戚,大多也都没到,看这阵势,一百桌肯定要超……”
一百桌?一百桌……
屋内一片唏嘘,仿佛这是阿拉伯语,谁都听不明白似的。
“好了,你们谈吧,这场火(场面)太大,活了几十岁从没见过,我就不在这瞎掺和了。”
说罢,二太公一脸鄙夷,起身而去。
见此情景,众人也要起身,我赶忙跳将上去,堵住房门:
“稍安勿躁,稍安勿躁。先听我说说,好不好?如果说的毫无道理,大家再散伙不迟。”
“行,那你说!不过麻烦你搞快点,外面已经坐不下了。”
负责迎宾的外总应道。
“行,那就先说说坐的问题,然后再说说吃饭的事。”
“别绕了,说重点,直接说答案便是。”
“OK。那就这么着,客人立马分散,安排到各家各户,先近的后远的,先家族后外族。
咱们农家,就先安排大批的客人,零零星星的散客,或者邻村邻寨的乡亲,就安排到其他姓。每来一批,接走一批。咱们这儿,就作临时接待用,歇歇脚就行,大家觉得怎么样?”
“我看行。”
外总言简意明。
“不错,这个办法好,就算他来一个团,照样可以坐得下。”
农转乾也点头和道。
“好,那你现在,就把郝校长那一车接走,交给嫂子招待之后,立马回来。先腾出几张桌子再说。”
“OK。”农转乾领命而去。
农转乾刚刚离去,接着又是三到六叔,四到八弟,五幅之内的农家,统统把人全领了去。
一阵躁动之后,整个屋子空了下来,大家伙也不再嚷嚷。
然而,吃饭的事,始终是件大事,再怎么化整为零,这饭不可能不吃。
说实话,面对种种变数,我真是没底。稍有不慎,还真像四年前一样,闹出个啼笑皆非。
但是,话已出口,覆水难收,心中再是没底,也只能硬着头皮。
我把清单往桌上一摆,然后一个一个标注:
“这一百桌,还真没瞎说,不信大家瞧瞧:总共是六十个请帖,现在到了二十个,二十个有二十桌,六十个不是六十桌?
还有,这些已经到的,几乎都是女的。按理说,我是男生,来的应该男生多,现在却反了过来,所以,六十桌只会多不会少。”
说罢,我把清单递给内总。
所谓内总,就是负责收礼的人,虽然年纪不大,但是墨水不少。
拿着清单,他又从头至尾算了一遍,脸色陡然大变:
“算来算去,确实是这么回事,要不,还是按小非说的做吧,他的事情,他心中更加有底。”
“那也不能一百桌呀,哪家有过一百桌?”
主厨抓过清单,左看右看,还是难以置信。
“爸,你开的清单呢?拿过来大家合算合算,看看亲戚来了多少?”
听罢,父亲起身去拿清单。
在这当儿,几人又算了算,同寨的,同村的,甚至同乡的,结果发现,好多人都是不来往的,甚至于还是陌生的。随茶便饭就有三桌,正餐还会少吗?何况,很多人还在地里干活。
所以,不管是谁的清单,情况都大同小异:计划内的不多,计划外的不少,计划内的不到,计划外的不少。
种种情况一合,那一百桌,还真没法少。
“那你说吧,怎么搞?”
主厨大人说。
“要我说,做什么菜都不要做了,要做也来不及了。干脆这样吧,全部上生菜,吃火锅。由各家各户到厨房拿菜,然后让客人自己去煮,不管是晕菜还是素菜,不管是鸡鸭还是鱼肉,全部管够。蔬菜洗好放在院外,肉食切好按需发放……”
“那午餐怎么安排?已经做好的菜怎么办?”
“三十桌仍然不变,全部上了当中餐。但是要通知下去,这只是随茶淡饭,正席下午五点钟才开,再将正席菜谱列一个公布,由客人决定等还是不等。”
“嗯,这办法行。但这也只是解决吃的,那睡的呢?五点钟开饭,远路的亲戚怎么回家?”
一个年轻小伙说道。
“你急什么,饭都没吃,就想着睡了?”厨老大说。
“饭是要吃,觉也总要睡吧?”
小伙不甘示弱。
想想也是,于是我说:
“待会安排个人去请电影队,今晚就放一晚电影。然后再去借一套音响,想唱唱,想跳跳。老人们看看电影,年轻人娱乐娱乐。”
听我这么一说,大家精神大振,于是,再也没有反对之声,众人纷纷为娱乐而战:
农转乾负责客人分流,农转文负责食材采购,农转医负责蔬菜割洗,外总管负责餐具桌椅……
会终于散了,但父亲没走,主厨也没有。不过他们也没啥事,具体事务轮不到他们。我正要走出屋子,一个声音叫住了我,不,两个声音:
“喂,小非……”
“啊,您先说。”
对于这个不约而同,父亲显得有些尴尬,赶忙谦让到:“您说吧,老表爷。”
厨子表爷也不客气,接口就道:
“小非,真的不能这么搞。你有想过没有,要真这么搞,所有的规矩就要乱套,会产生怎样的后果,你知道吗?”
“什么后果,表爷您说?”
我转过身,又坐回自己的位置。
“第一嘛,再怎么弄,也到不了一百桌,你这么安排,浪费太大。”
“这个应该不存在,肉吃不完,可以再卖,或者弄成腊肉慢慢吃,鸡呀鱼呀,鹌鹑蛋呀干豆腐呀,只要还没宰杀,还没动到,照样可以退它回去。
不过,您提醒得对,配菜时,保持有三五桌周转就行了,即便就是用不上,咱们自家也还要吃,不存在浪不浪费。
要是准备少了,那才真叫麻烦,烧锅等着,再去买哪来得及?”
行,我说不过你,但是‘管够’,什么叫‘管够’?这话咋可以随便说呢?
你一说管够,就算够了也说没够,藏的藏来包的包,你得备多少材料才叫够啊?”