夕阳西落，人影侧斜，塘里的众人满载而归，一个下午的功夫，众人又摸了很多田螺，时间流逝，那些田螺从湿泥里出来透气，行动间会形成一条浅浅的痕迹，这条痕迹就是它爬行的岁月痕迹。

赵诺陪着素素、青青这两姐妹摸了一下午的田螺隐隐摸到了一丝道，他不知道这是哪一种道。这道太过虚无缥缈，短时间内难以体会真意。

“武叔叔，天色晚了，又摸了这么多田螺够吃几天了。”素素提了提那个装满田螺的竹篓，对着赵诺说道。

“那就回去！”赵诺应了一声，三人高兴的回了家。

当他们回到家里后，又按照之前的方法在清水里养田螺去掉田螺里的泥巴。这时两姐妹的父母也回了家。

“田螺放在清水里养着，要养几天的时间，并且两天要换一次清水。”白蒙来到这个大水桶边看着清水里面的田螺说道。

“怎么要养那么多天呢？”赵诺问了问。

“田螺里有着泥土，养几天后，这些泥土会养出来。在清水里养着它们，田螺里的肉就松一些，更容易弄出来吃！”白蒙轻轻的说道。

“那就两天换一次水，我来换！”赵诺点了点头说道，他想观察田螺在清水里是如何养出泥土的。

两天后，赵诺揭开了大水桶上的盖子，打开一看，只见里面的清水变成了浑水，本来清彻能看到里面田螺的水变成浑水后，再也看不到田螺了。倒是水桶的壁上爬满了田螺。

“难怪要用清水养田螺，这田螺里面真的有一些泥土。将木桶盖起的确能防止田螺跑出去。”赵诺看着这些田螺在心里想到。

“田螺是生活在湿泥里的。它从湿泥里吸收到它的食物来成长，这个吸收食物的过程会将泥土带进体内去。”白蒙也来到这里。看着浑水里的田螺说道。

“这水如此浑浊，看来还得多养几天。”赵诺轻轻的说道。

“六天后，会养干净的，到时就洗田螺，将田螺外壳上的一层青色物质洗掉。”白蒙将手里一个圆圆的、大大的、矮矮的木水盆放在了养田螺的的边上。

六天后，赵诺又来给田螺换清水，换了几次清水后，大木桶里的水不再那么浑浊了。现在一看能清彻到底。

“将大木桶里的水全倒掉，再将田螺倒进大木盆里。清洗田螺。”白蒙又说道，他将那个大木盆拿了出来。

两人合力将大木桶里的水全倒掉后，再将田螺倒进大木盆里。田螺倒向大木盆，它撞击大木盆发出‘咚咚’的声音。田螺撞击其它田螺又发另外一种声音。

“如何做？”赵诺问了问。

“倒点清水，盖住螺面，双手在木盆里往一个方向使劲的转动起来，螺面和螺面相互磨擦会擦去螺面上那层青色物质，当这层青色物质全擦去后，就能炒着吃了。”白蒙弯下腰。双手放到木盆里，稍微入点田螺，再用力的往一个方向转动起来。

田螺在水里面相互磨擦又擦着木桶壁，田螺表面那层青色物质被擦去了。白蒙越转越快。田螺表面那层青色物质擦去了很多，本来是一木盆清水又变得浑浊无比。

“用这种方法洗一遍是不够的，得洗几遍。”白蒙将木盆里的浑水倒掉了。当倒掉后，最后有一些碎屑伴随着水倒了出来。

“那些碎屑都是田螺表面上的。这碎屑是它生活多年慢慢积累到身上的，只有去掉了这层碎屑才能炒着它吃。”白蒙说完又倒了一点清水到大木盆里。刚好盖住了螺面。

一遍又一遍的清洗，每一回倒掉浑水，都会看到一些碎屑伴随着水倒了出来，本来表面是青色的田螺渐渐的出现了褐色，磨得更历害的出现了白色的条痕。

“当这些青色物质全磨掉后，会出现褐色的外壳，这壳上白色的条痕那是磨损过多了，现褐色也就是洗干净了。”白蒙仍在是用双手在水里磨着田螺。

当倒掉几次浑浊的水后，田螺全都成了褐色。

“好了，洗干净了。”白蒙直起了弯下去的腰，他的手在水里浸泡了这么久，都泛白了，指尖内层皮肤更是白，而且微微凹陷下去。这是一个洗螺人的坚辛。

“夏季洗田螺不怎么伤手，如果是冬天洗田螺，那是很伤手的，在冬天洗，洗得次数多了，手指上的皮肤会开裂的。”白蒙接着又说道。

赵诺听了，微微点了点头，他在意的是田螺表层那青色物质被磨掉。