墨菊舀了两瓢子白面倒入盆子,慧娘问了那些是盐巴,撮起一撮放入面粉里搅拌均匀,然后加入一点水开始和面。
她两手一边揉面,一边示意墨菊加水,直到感觉差不多了才让墨菊把舀水的葫芦瓢放下。
慧娘虽说以前也做过长寿面,那都是给自己吃的,好坏自己都不嫌弃。
这次给太夫人做,她总想着做到最好。
只是她现在是个十足的十指不沾阳春水的大家闺秀,手里的劲道有限,揉了一会儿,就感觉手腕酸软无力。
碧苏看慧娘揉面吃力,在后面叫道:“夫人,奴婢劲儿大,要不奴婢帮你吧!”
慧娘摇了摇头,笑着道:“不用了,自己做得才心诚!”
她看了看赶紧案台太高了,指挥着墨菊把小厨房的那个粗木四脚方桌摆到地上,又让墨菊和碧苏把和面用的瓷盆搬到方桌上。
方桌只有慧娘小腿高,这样慧娘弯着腰和面,全身的重心往下移,感觉手里的力道也大了许多。
一刻钟后,面团慢慢的变得细腻光滑。
慧娘圆润晶莹的手指按在面团上,印出个圆圆的指窝。
慧娘点了点头,软硬正好。
她拿来盖子把和好的面团盖上,准备饧一刻钟。
然后她转手收拾待会儿要用的食材。
慧娘想着现在是暑夏,太夫人身子又因亏损偏寒,她打算做一道记忆中的活血补气,滋补强身的长寿面。
她把早就想好的食材一样一样的挑选出来,薏仁、鲜椒、六月柿。
慧娘回头看了看砂锅,最重要的牛肉汤已经煮好了。
她想了想回头问小厨房的孙婆子,“厨房里可有当归、党参这些药材。”
孙婆子连连点头,恭敬的道:“有的,这些普通的药材经常用来做膳食,所以厨房里一般都会备着一些。”
慧娘听了眼睛一亮,忙道:“去取些给我!”
“诺!”孙婆子连忙应声,低头朝厨房里面走去。
片刻后,孙婆子就拿着慧娘说的两样药材过来放在案子上。
慧娘对墨菊吩咐道:“取一点帮我洗净了!”
墨菊当归党参一样儿取了五六片的样子,见慧娘朝她点头,拿着出去洗净了。
慧娘把鲜椒六月柿洗净切块儿放着备用,又忙着指挥碧苏把煮好的鸡蛋捞出来。
又过了一炷香的功夫面团饧好了,然后把面团放在案板上,搓成粗细均匀的稍细一些的长条,然后盘入油盘内,直至讲和好的面团盘完。
慧娘又取了一个小砂锅放在炉子上然后放入当归和党参,等烧开了水,然后把盘好的面直接甩拉进开水锅内,捞出煮熟的面。
然后把煮面的汤水倒出一大半儿,倒入牛肉汤,然后把面和鲜椒六月柿放入砂锅内。
这样等着再次开了锅后盛出即可。
慧娘看了看,吩咐墨菊等锅开了直接端下来即可。
慧娘先回了内室把换了身蜜合色大朵簇锦团花芍药纹锦长裙,回头就见赵弘毅一身淡青色银线团福如意锦缎长袍从耳房出来。
她先是一愣,而后才反应过来,笑着问道:“兼之起来了!”
“嗯!”赵弘毅点了点头,鼻子微动,好奇的问道:“你去厨房了?”
慧娘看了看内室只有赵弘毅一人,猜到他自己起身洗漱的,就笑着点头道:“是啊!不是跟你说过我要亲手给娘做碗长寿面吗!”
“做好了吗?”赵弘毅突然很有兴致的问道。
“那是自然,没有金刚钻,咱也不揽那瓷器活儿啊!”慧娘歪着头俏皮一笑。
赵弘毅好像想到什么,嘴角微微一弯,说道:“咱们去娘那里吧!”
“好!”慧娘上下打量了一下赵弘毅,伸手给他把衣领拉直,把肩头的褶皱扯平,又打量了一下自己,发现两人都收拾妥当了,就笑着点头。
她吩咐碧苏把那个粉紫色的小包袱拿上,然后又嘱咐墨菊带着小丫鬟把吃食端上,一行人浩浩荡荡的往瞿翟院而去。
她们一行人到了的时候,太夫人已经起身了,穿了一件褐色对襟长衫,一如既往的站在瞿翟院门口等着他们。
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